Quando você joga o óleo de cozinha na pia ou pelo bueiro, por exemplo, a substância pode ter dois destinos: acumular-se na caixa de gordura e com o tempo entupi-la; e se chegar a algum corpo hídrico, pode contaminá-lo. Para se ter uma ideia, 50 miligramas de óleo polui 25 mil litros de água, diminuindo o oxigênio, o que pode provocar a morte da fauna aquática.

Segundo resolução do Conselho Nacional do Meio Ambiente (Conama), só pode haver lançamento de até 50 miligramas de óleos vegetais e gorduras animais em corpos hídricos receptores de esgoto. A resolução: http://www.mma.gov.br/port/conama/legiabre.cfm?codlegi=646